Rolat od zečetine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 150 g suve slanine
  • 3 jajeta
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 zemičke
  • 100 g crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kg zečetine
  • so, biber

Priprema

  1. Odvojimo meso od kostiju i zajedno sa slaninom sameljemo na mašini dva puta
  2. Zemičke namočimo u mleko
  3. Samljeveno meso i slaninu posolimo, pobiberimo, dodamo zemičke
  4. Propržimo iseckan crni i bijeli luk te i njega dodamo u smjesu
  5. Na kraju dodamo i jaja
  6. Svu smjesu dobro izmješamo i od te mase napravimo dva uža i duža rolata (prema plehu, tepsiji)
  7. Rolate premažemo ulupanim jajetom
  8. Stavimo ih u podmazanu tepsiju (pleh) i u rernu
  9. Kada vidimo da je rolat porumenio prelijemo ga kiselom pavlakom i pečemo još desetak minuta
  10. Možemo ga služiti i toplog i hladnog

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1581 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Fajita