Struguša
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 glavice crnog luka
- 2 kašike brašna
- 2 šoljice ulja
- 2 kašičice bibera
- 2 kašičice soli
- 1 jaje
- 1.5 kg krompira
- 1 kašičica praška za pecivo
- I još
- 150 g kajmaka
- 180 g kisele pavlake
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati i narendati.
- Crni luk (glavice srednje veličine) sitno narendati.
- Krompiru i crnom luku dodati brašno, prašak za pecivo, biber, 2 manje šoljice ulja i so.
- U smesu umešati jaje.
- Čistim rukama smesu dobro sjediniti.
- Izručiti u nauljen i pobrašnjen pleh. Rukama izravnati, pa po površini nauljiti.
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 45 minuta.
- Kad dobije zlatnožutu boju premazati kajmakom i pavlakom. Vratiti u rernu još oko 5 minuta.
- Izvaditi, iseći na veće kocke i služiti dok je vruća uz kiselo mleko ili jogurt.