Krompiri punjeni kiselim kupusom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira (6 većih)
- 400 g kiselog kupusa ribanca
- 200 g praziluka
- 100 g bekon slanine
- 2 dl pavlake
- 30 g parmezana
- 0.5 kašićice mlevene paprike
- 1 veća crvena paprika
- začini
- biber
- so
Priprema
- Neoljuštene krompire oprati i staviti da se kuvaju
- Kada su na pola kuvani izvaditi ih i ocediti od suvišne tečnosti
- Prepoloviti ih i izdubiti
- Praziluk i papriku očistiti i iseći na kockice, a slaninu na štapiće
- Na malo ulja propržiti praziluk i papriku, a zatim dodati slaninu
- Malo pržiti, pa dodati kupus, mlevenu papriku i začine
- Dinstati dok kupus ne omekša a tečnost ne ispari
- Sa tim filom napuniti krompire i poređati u pleh koji je prethodno podmazan
- Prekriti ih folijom
- Peći dok ne omekšaju
- Kad su skoro gotovi preliti mešavinom pavlake i parmezana i zapeći