Bukovače u čorbi
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g bukovača
- 200 g crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 veza peršuna
- 1 kašika soka od limuna
- 1 šoljica pirinča (manja)
- 50 g ulja
- biber
- so
Priprema
- Na 50 g ulja propržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati oprane i iseckane bukovače
- Preliti vodom, začiniti i kuvati na laganoj vatri
- Zatim, dodati opran pirinač i kuvati 15 minuta
- Pri kraju kuvanja sipati brašno razmućeno u malo čorbe
- Prokuvati još malo, pa prohladiti čorbu i umešati sok od limuna
- Na kraju čorbu posuti sa dosta iseckanog peršunovog lišća