Pita sa ajvarom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 gr kora za gibanicu
- 600 gr mlevenog mesa (mešanog)
- 1 kg ljutog ajvara
- 4 jaja
- 400 gr milerama
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašičice začina C
- biber
- 0.5 l kisele vode
- 4 kašike ulja
Priprema
- Fil: Propržiti luk na malo ulja, staviti mleveno meso, začin i biber, sve zajedno propržiti i skloniti sa vatre
- U posebnu posudu propržiti kratko sam ajvar
- Sastaviti meso i ajvar i fil je gotov
- U podmazan pleh staviti jednu koru, poprskati je uljem i kiselom vodom i po njoj staviti drugu koru
- Isto poprskati i staviti fil, reðanje se nastavlja isto, kora, ulje, voda, kora, ulje, voda, fil, i tako dok se ne potroše sastojci
- Završiti sa korom, i nepečenu pitu iseći na kocke, pa onda zaliti sa prelivom od milerama, jaja i soli
- Malo nožem rastaviti svaku kocku pite da se preliv što više upije
- Tek onda uključiti rernu na 250 stepeni, pa kad se zagreje - staviti pitu da se peče
- Kad porumeni - gotova je