Pastrmke na muški način

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 veze blitve
• 1 veza peršuna
• 4 čena belog luka
• 2 zrela sočna limuna
• 100 g krupnog kukuruznog brašna
• 3 dl ulja za prženje
• 2 kašike maslinovog ulja
• 4 pastrmke
• biber
• so

Priprema

1. Četiri pastrmke dobro posoliti i ostaviti da odstoji pola sata
2. Krompir oljuštiti, iseći na veće kriške
3. Blitvu oprati i narezati na krupne rezance
4. Posoliti i naliti hladnom vodom, pa sve staviti da se kuva
5. Pastrmku uvaljati u krupno projino brašno
6. Ulje dobro zagrejati
7. Smanjiti vatru kad se stavi pastrmka
8. Okrenuti, pa ispržiti i drugu stranu
9. Kada su krompir i blitva kuvani ocediti tečnost
10. Dodati maslinovo ulje, sitno iseckan beli luk, peršun, sok od limuna i biber
11. Služiti toplo uz crno vino po izboru

Slični recepti

Komentari