Pijani zec u belom vinu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg zeca (butovi i ledja)
- 50 g maslaca
- oko 150 g suve slanine
- 6 čenova belog luka
- 2 dl belog vina
- začini po želji
- so
- biber
Priprema
- Očišćeno meso od opni i kožica posoliti, pobiberiti, špikovati slaninom i belim lukom, premazati maslacem, začiniti i staviti da se dinsta
- Povremeno meso prelivati belim vinom i vlastitim sokom u kom se dinsta
- Kada meso omekne (paziti da se ne isuši, izvaditi meso i odvojiti ga od kostiju, iseći na komade i preliti sokom od dinstanja