Bosanski lonac s kupusom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg mešanog mesa (juneće, svinjsko, suvo meso)
  • 1 kg svežeg kupusa
  • 0.5 l belog vina
  • 250 gr razne zeleni (peršun, celer, šargarepa, paškanat)
  • 150 gr paradajza
  • 150 gr crnog luka
  • 100 gr suve slanine
  • 3 čena belog luka
  • 7 zrna bibera
  • 0.5 kg krompira
  • 2 paprike
  • so
  • vegeta
  • 3 kašike rastopljene masti
  • aleva paprika
  • peršunov i celerov list

Priprema

  1. Iseckati slaninu na sitno, dodati ulje i propržiti malo meso, da porumeni.
  2. Iseći kupus na veće kriške, krompir na kocke, a ostalo povrće ne kolutove.
  3. U zemljani lonac slagati: red povrća, red mesa, završiti sa kupusom.
  4. U lonče vode razmutiti alevu papriku, so i vegetu.
  5. Preliti kupus, dodati belo vino i doliti još vode, ako treba da povrće ogrezne.
  6. Lonac čvrsto povezati pergament papirom ili alu-folijom.
  7. Staviti na šporet da provri.
  8. Kad provri ubaciti u rernu da se lagano krčka na 150 stepeni oko 3 sata.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 3188 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rum kuglice od konrfleksa