Uštipci sa šunkom i blitvom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 5 jaja
  • 200 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 50 g parmezana
  • 100 g šunke
  • 200 g blitve (1 veza)
  • 2 dl ulja za prženje
  • so

Priprema

  1. Blitvu oprati, blanširati i iseckati
  2. Staviti na vatru da proključa 3 dl vode, maslac i malo soli
  3. Skloniti sa vatre i odjednom dodati celu količinu brašna snažno mešajući varjačom
  4. Posudu vratiti na vatru, pa neprestano mešati sve dok smesa ne postane glatka i počne da se odvaja od zidova suda
  5. Skinuti sa vatre i prohladiti
  6. U prohlađenu smesu umešati cela jaja
  7. Dodati strugani sir parmezan (ili neki drugi tvrdi žuti sir), šunku iseckanu na kockice i pripremljenu blitvu
  8. Sve lepo sjediniti
  9. Zagrejati ulje u odgovarajućoj posudi; Kašikom uzimati smesu, pa pržiti uštipke
  10. Vaditi na papirnu salvetu da se ocede od masnoće, a zatim reðati u činiju

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2253 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krompir sa šunkom