Hladna čorba od krastavaca

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g krastavaca
• 300 ml vode
• 2 kašike butera
• 150 ml kiselog mleka
• 50 g crnog luka
• 1 kašika brašna
• 600 ml supe
• 1 veza začinskih trava
• 0.25 kašičice karanfilića
• 1 kašika soka od limuna
• sveža nana
• beli biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti i iseći na kolutove krastavce
2. Luk sitno iseckati
3. Kuvati krastavce u vodi dok ne omekšaju, pa ispasirati ručno ili u blenderu
4. U "voku" rastopiti buter i pržiti luk dok ne postane proziran
5. Dodati brašno i izmešati
6. Naliti supom i mešati da se dobije odgovarajuće gustina
7. Kad proključa dodati pire od krastavaca, karanfilić, začinske trave i sok od limuna
8. Posoliti i pobiberiti
9. Kad ponovo proključa skinuti sa vatre i procediti
10. Staviti da se potpuno ohladi i umešati kiselo mleko
11. Garnirati listićima nane i služiti

Slični recepti

Komentari