Mešano povrće s oraščetom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g manjih krompira
  • 150 g smrznutog graška
  • 250 g šargarepe
  • 500 g Špargle
  • 50 g brašna
  • 50 g maslaca
  • 500 ml mleka
  • muškatni oraščić
  • malo šećera
  • 4 jaja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti i oprati krompir
  2. Kuvati ga celog 20 minuta u slanoj vodi
  3. Šparglu očistiti i ukloniti drvenaste delove, pa iseći na komade dugačke 4 cm; Kuvati 15 minuta u slnoj vodi
  4. Da bi se ublažio opori ukus špargli, prilikom kuvanja u vodu dodati malo šećera
  5. Posle 8 minuta kuvanja šparglama dodati ostruganu, opranu i na kolutove sečenu šargarepu i grašak
  6. Skuvano povrće ocediti, a tečnost sačuvati
  7. Jaja tvrdo skuvati (10 minuta), preliti hladnom vodom, ohladiti, oljuštiti i iseći na kriške
  8. u posebnoj posudi rastopiti maslac, dodati brašno i kratko propržiti
  9. Sipati mleko i 500 ml sačuvane tečnosti u kojoj se kuvalo povrće
  10. Kad proključa posoliti, posuti biberom i rendanim muskatnim oraščićem
  11. Dodati oceðeno povrće
  12. Krompir servirati sa raguom od povrća i jajima

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2323 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Domaća sremska kobasica