Tapenada od maslina

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 bageta
• 100 g kapara
• 300 g zelenih maslina
• 300 g crnih maslina
• 10 fileta inćuna u ulju
• 15 kašika maslinovog ulja
• biber

Priprema

1. Ocediti kapare
2. Ispasirati crne masline (bez koštica) sa polovinom kapara, inću­na i ulja dok ne dobijete granulastu masu
3. Ponoviti postupak sa zelenim maslinama i preostalim sastojcima
4. Iseći bagete na kose kriške; tostirati ih pod grilom u rerni oko 5 minuta
5. Garnirati polovinu kriški crnom tapenadom, a ostatak zelenom
6. Začiniti svaku krišku s dosta sveže mlevenog bibera i poslužiti

Slični recepti

Komentari