Prolećna salata
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g bele ribe
- 500 g krompira
- 100 g rotkvica
- 150 g krastavca
- 200 g zelene salate
- 100 g mladog luka
- 3 kašike soka od limuna
- 3 kašike senfa
- 2 kašike maslinovog ulja
- crni biber
- so
Priprema
- Krompir oprati i skuvati sa korom u slanoj vodi; Ocediti, poklopiti da se malo ohladi, pa oljuštiti i iseckati na komadiće
- Ribu takoðe skuvati i odstraniti kosti
- Dodati je krompirima
- Rotkvicu iseći na tanke kružiće
- Mladi luk sitno naseckati, kao i zelenu salatu
- Spojiti sa masom od krompira, pa preliti sokom od limuna, maslinovim uljem i senfom
- Pobiberiti i posoliti po ukusu
- Salatu servirati u obliku kupe
- Ukrasiti senfom i rebrastim duguljastim delovima krastavca