Ratatuj sa piletinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g belog pilećeg mesa
- 200 g crnog luka
- 400 g plava parlidžana (2 patlidžana)
- 250 g paradajza
- 200 g paprike
- 250 g tikvice
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika peršuna
- biber
- so
Priprema
- Povrće oprati, sitno iseckati, pa dinstati na zagrejanom ulju (na laganoj vatri) oko 30 minuta
- Pileće meso oprati i skuvati u slanoj vodi
- Servirati dinstano povrće, a preko njega poreðati piletinu isečenu na šnite
- Dekorisati kolutovima svežeg krastavca i listovima salate
- Večera ili hladno predjelo za 4 osobe
- Po porciji oko 390 kcal