Punjene korpice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g masti
- 1 jaje
- 500 g šargarepe
- 500 g brašna
- prašak za pecivo
- so
- Nadev:
- 500 g sremskog sira
- 3 kašike ajvara
- mleveni biber
- 2 čena belog luka
- 50 g maslina
- svež peršun
Priprema
- U vanglu staviti mast i jaje i izmiksati dok se ne dobije mekana i glatka masa.
- Dodati šargarepu izrendanu na sitno.
- Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i so.
- Mesiti testo rukama.
- Praviti loptice i oblagati njima kalupe za korpice ili (pleh za projice).
- Rernu ugrejati na 200 stepeni, smanjiti na 180 i peći 20 minuta.
- U činiju staviti sir, ajvar, izrendati beli luk, biber, izmešati sastojke.
- Napuniti špric i filovati korpice. Na svaku korpicu staviti po 1 maslinu i grančicu peršuna.