Rolat od mesa plećke

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg mlevenog mesa (od plećke)
  • 1 jaje
  • 2 zemičke
  • so
  • biber
  • 1 dl mleka
  • tucana ljuta paprika
  • 4 čena belog luka
  • 3 kašike ulja
  • I još:
  • 1 kg šargarepe
  • 1 glavica crnog luka

Priprema

  1. Zemičke potopiti u mleko, ocediti i dodati mesu
  2. U veću činiju staviti meso i sve navedene sastojke
  3. Beli luk iseckati sitno, zamesiti smesu i dobro je izraditi (ruke kvasiti vodom)
  4. Kada smesa postane homogena oblikovati rolat, premazati foliju uljem i umotati rolat
  5. U pleh sipati malo ulja i čašu vode, pa staviti u pećnicu da se peče oko 40 minuta
  6. Šargarepu očistiti i iseći na kolutove, a crni luk na rebarca
  7. Meso pažljivo izvaditi iz pleha i staviti na dasku
  8. Po celoj površini pleha poređati luk, a preko njega šargarepu
  9. Staviti preko šargarepe meso izvađeno iz folije
  10. Preliti čašom belog vina
  11. Dodati ulje i staviti da se peče
  12. Vratiti u pećnicu da se peče uz povremeno prelivanje rolata
  13. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta
  14. Pečen rolat servirati uz prilog po izboru: pirinač, krompir-pire, spanać

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1451 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata za laganu večeru