Bataci u sosu od vina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g pilećih bataka
- 50 g mesnate slanine
- 400 ml belog vina
- 600 g tikvica
- 2 kašike ulja
- 50 g brašna
- luk vlašac
- so
Priprema
- Četiri bataka oprati, skinuti kožicu i odvojiti kosti
- Komade mesa posoliti i uvaljati u brašno
- Na zagrejanom ulju kratko propržiti sitno iseckanu slaninu
- Meso ispržiti sa svih strana da dobiju lepu boju
- Dodati iseckan luk vlašac, pa preliti vinom i dinstati 30 minuta
- Manje tikvice oprati i iseći (s korom) na štapiće, pa grilovati na vrelom tiganju
- Na tanjir staviti grilovane tikvice, preko rasporediti piletinu i sve preliti sosom od vina