Torta od čokolade
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 gr šećera
- 300 gr oraha
- 200 gr čokolade
- 200 gr putera
- 16 jaja
- 16 kašika šećera
- 2 kašike brašna
Priprema
- Kora: Ispržiti u tiganju 140 gr šećera da se dobije karamel, dodati iseckane orahe, promešati, izručiti u pokvašen tanjir i ohladiti, pa semleti na mašini za orahe.
- Umutiti 12 žumanaca sa 16 kašika šećera u penastu masu, dodati 2 kašike brašna. samleven grilijaž dodati - promešati i dodati čvrstu penu od 12 belanaca
- Masu peći u tri kore ili jednu veliku koru pa podeliti na tri dela.
- Fil: Na pari u sudu kuvati 4 jaja, 160 gr šećera, 200 gr čokolade i 2 kašike mleka.
- Kada se masa zgusne, skloniti sa pare, pa mešajući ohladiti i dodati umućen puter.
- Filovati kore.