Pogačice sa krompirom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • oko 700 g brašna
  • 500 g krompira
  • 250 g margarina
  • 1 kašičica šećera
  • 70 g masti
  • 20 g kvasca
  • so
  • I još:
  • 1 belance
  • 50 g susama

Priprema

  1. Sveži kvasac pomešati sa kašičicom šećera, 3 kašičice brašna i malo tople vode (da se dobije retka kaša), pa staviti na toplo mesto da kvasac naraste
  2. Krompir oljuštiti, skuvati i propasirati
  3. Penasto umutiti 250 g margarina
  4. Dodati 70 g masti, jaje, žumance, 500 g propasiranog kuvanog krompira, brašno (oko 700 g) i uskisli kvasac
  5. Posoliti i dobro izraditi testo
  6. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji nekoliko sati, za to vreme testo nekoliko puta izlupati varjačom
  7. Nakon toga, testo izručiti na pobrašnjenu površinu i malo ga izmesiti
  8. Oklagijom rastanjiti na 1 cm debljine
  9. Vaditi pogačice (ili staviti testo u kalup za mafine) i poređati u nauljen pleh
  10. Premazati razmućenim belancetom i posuti susamom ili kimom
  11. Peći u zagrejanoj pećnici na jakoj vatri, da pogačice porumene
  12. .
  13. 7.7.2008

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 5604 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krompir sa paradajz sosom