Ludo testo s jajima
Dugotrajno testo s jogurtom, jajima i mlekom.
Sastojci
- 50 g kvasca
- 1 prašak za pecivo
- 3 jajeta
- 4 dl jogurta
- 4 kašike ulja
- 3 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1.5 kg brašna
- 5 dl mleka
Priprema
- U mleko stavite malo šećera i kvasac i ostavite da nadoðe, a zatim sipajte u oko 1.3 kg brašna, dodajte sve ostale sastojke i još 2.5 dl vode i dobro izmesite na dasci.
- Testo treba da bude malo mekše nego za hleb.
- Oblikujte testo u loptu premažite uljem i staviti u najlon kesu da se odmori najmanje 2 sata.
- Testo možete koristiti za razne slatke i slane kiflice, krofne, picu, mekike i slično.
- Isecite koliko vam je potrebno, a ostatak ostavite u frižideru.
- U frižideru može stajati nedelju dana.
- *