Djul pogača
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 0.5 l mleka
- 1 šoljica ulja
- 250 g margarina
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 3 jajeta
Priprema
- Smlačiti mleko, pa dodati kvasac, šećer i prstohvat soli
- Ostaviti na toplom da kvasac krene
- U vanglu prosejati 750 g brašna
- Dodati jedno jaje, ulje, 2 kašičice soli i mleko sa nadošlim kvascem
- Zamesiti testo, dobro ga izraditi i ostaviti na toplom 30 minuta
- Naraslo testo, premesiti, podeliti na dva dela i ostaviti da ponovo naraste
- Umutiti penasto margarin i 2 jaja
- Naraslo testo rastanjiti na prst debljine i premazati smesom sa margarinom
- Urolati i seći na parčiće širine tri prsta
- Slagati u dublji pleh jedno pored drugog (paziti da ne budu preblizu) tako da sečena strana bude gore
- Premazati odozgo smesom sa margarinom i ostaviti da naraste
- Pećnicu zagrejati na najaču temperaturu i peći 15 minuta, zatim smanjiti vatru i peći još 25 minuta
- Servirati na okruglom tanjiru