Ramstek u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g ramsteka
  • 200 ml belog vina
  • 30 g mesnate slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 500 g kelja
  • 30 g senfa
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Ramstek iseći na tanje šnicle
  2. Posoliti, pobiberiti i premazati sa malo senfa
  3. Na zagrejanom ulju kratko propržiti šnicle sa obe strane
  4. Izvaditi meso, pa na istoj masnoći propržiti brašno i ostatak senfa
  5. Sipati vino i po potrebi vodu (da bi se dobila potrebna gustina sosa)
  6. Vratiti ramstek i dinstati dok meso ne omekša
  7. Kelj oprati, kratko ga bariti, ocediti, pa sitno iseći i prohladiti
  8. Crni luk i slaninu sitno iseći i prodinstati; Kad porumene dodati kelj
  9. Sipati malo vode i dinstati još 10 minuta
  10. Začiniti po ukusu i servirati varivo od kelja sa ramstekom
  11. Preliti sosom od senfa i služiti uz crni hleb
  12. Predviðeno za 4 osobe
  13. Po porciji 650 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2727 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Andaluzijski rolat