Ramstek u sosu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g ramsteka
• 200 ml belog vina
• 30 g mesnate slanine
• 1 glavica crnog luka
• 500 g kelja
• 30 g senfa
• 1 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Ramstek iseći na tanje šnicle
2. Posoliti, pobiberiti i premazati sa malo senfa
3. Na zagrejanom ulju kratko propržiti šnicle sa obe strane
4. Izvaditi meso, pa na istoj masnoći propržiti brašno i ostatak senfa
5. Sipati vino i po potrebi vodu (da bi se dobila potrebna gustina sosa)
6. Vratiti ramstek i dinstati dok meso ne omekša
7. Kelj oprati, kratko ga bariti, ocediti, pa sitno iseći i prohladiti
8. Crni luk i slaninu sitno iseći i prodinstati; Kad porumene dodati kelj
9. Sipati malo vode i dinstati još 10 minuta
10. Začiniti po ukusu i servirati varivo od kelja sa ramstekom
11. Preliti sosom od senfa i služiti uz crni hleb
12. Predviðeno za 4 osobe
13. Po porciji 650 kcal

Slični recepti

Komentari