Špageti sa sosom od lešnika

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g špageta
  • 400 g mlevenog mesa
  • 300 g pasiranog paradajza
  • 80 g rendanog parmezana
  • 80 g iseckanih lešnika
  • 3 kašike paradajz-pirea
  • 2 glavice crnog luka
  • 100 ml belog vina
  • 100 g pasulja
  • 1 šargarepa
  • 80 g crnih maslina
  • 4 čena belog luka
  • 140 ml maslinovog ulja
  • 0.5 kašičice iseckanog timijana
  • 1 veza ruzmarina
  • 1 veza timijana
  • 1 veza žalfije
  • 2 veze peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Špagete skuvati u slanoj vodi, preliti hladnom vodom i ostaviti da se ocede
  2. Na 4 kašike maslinovog ulja prodinstati sitno iseckan crni luk, 2 čena iseckanog belog luka i iseckanu šargarepu
  3. Dodati mleveno meso, pa prodinstati, posoliti, pobiberiti i dodati iseckan timijan
  4. Umešati pasiran paradajz iz konzerve i paradajz-pire
  5. Preliti vinom i kuvati oko 20 minuta
  6. Smeði pasulj iz konzerve dobro ocediti, pa 10 minuta pre kraja kuvanja dodati u sos
  7. Dobro izmešati i začiniti po ukusu
  8. Priprema sosa od lešnika: Dva čena belog luka sitno iseckati
  9. Začinsko bilje oprati, otresti od vode, pa pokidati iglice i listiće
  10. Zajedno sa belim lukom izmiksirati
  11. Dodati lešnike, ostatak maslinovog ulja, parmezan, biber i so
  12. Sve zajedno dobro izmikisirati
  13. Izvaditi koštice iz maslina, iseći na kolutiće i dodati smesi sa lešnicima
  14. Sos sipati u činiju i garnirati grančicama timijana
  15. Služiti špagete uz oba sosa

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2031 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špageti s račićima