Jednostavna boza

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g žutog kukuruznog brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kesica limuntusa
• 500 g šećera
• 5 l tople vode

Priprema

1. Kukuruzno brašno preliti sa 5 l tople vode
2. Izmešati i ostaviti tako 6 sati
3. Zatim kuvati na tihoj vatri 2 sata, ali paziti da ne proključa
4. Prohladiti i u mlako izručiti kesicu kvasca
5. Ostaviti 1 sat
6. Nakon toga nekoliko puta procediti kroz gusto sito
7. U posebnu suvu šerpu sipati šećer, pa ga rastopiti na vatri kao za šerbet
8. Kad požuti sipati proceðenu bozu i kuvati dok se šećer ne istopi
9. Tada dodati limuntus, pa izmešati
10. Dobro ohladiti u frižideru i služiti

Slični recepti

Komentari