Piletina na indijski način

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g fileta pilećih grudi
  • 300 g šampinjona
  • 300 g žute paprike
  • 150 g tikvica
  • 2 paradajza
  • 250 ml supe od povrća
  • 50 ml suvog belog vina
  • 3 kašike pavlake
  • 1 kašičica majorana
  • 1 kašičica timijana
  • 1 kašičica karija
  • malo šafrana
  • malo đumbira
  • 30 g gustina
  • biber
  • 3 kašike ulja
  • so

Priprema

  1. Oprati 4 fileta od pilećih grudi i osušiti ih
  2. Na zagrejanom ulju pržiti filete sa svake strane po 2 minuta, pa izvaditi meso
  3. Na istoj masnoći prodinstati pečurke sečene na komadiće, iseckan paradajz, papriku isečenu na trake i kolutiće oprane neoljuštene tikvice
  4. Dodati proprženo meso, majoran i timijan, pa preliti supom i vinom
  5. Na niskoj temperaturi krčkati 10 minuta
  6. Izvaditi filete i ostaviti na toplom
  7. U sok od prženja dodati pavlaku, kari, đumbir, šafran, biber i so
  8. Umešati gustin da se dobije potrebna gustina
  9. Povrće podeliti na 4 tanjira i dodati filete
  10. Poslužiti uz pirinač ili hrskavi baget

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Indija
Težina:

Pregledalo: 1464 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kadaif s orasima