Pohovan punjeni patlidžan

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg plavog patlidžana
• 2 kašike iseckanog peršuna
• 2 kašike sira
• 1 sveže jaje
• 3 kašike brašna
• 3 kašike prezli
• 1 čaša ulja
• crni biber
• soli

Priprema

1. Ispeći plavi patlidžan, raseći na pola pa ga napunitii sirom isečenim na tanku parčad, peršunom, solju i biberom
2. Punjeni plavi patlidžan zamočiti, s obe strane, u tanjir sa brašnom, zatim u tanjir sa umućnim jajetom zacinjenim solju i biberom
3. Na kraju patlidžan uvaljati u prezle
4. Pržiti na ulju
5. Poreðati na tanjir i ukrasiti kolutovima limuna, paprikom i peršunom

Slični recepti

Komentari