Argentinska empanada

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Testo:
  • 1 kašičica paprike
  • 200 g brašna
  • 50 ml vode
  • 50 g maslaca
  • 1 kašičica soli
  • Fil:
  • 250 g mlevene govedine
  • 125 ml soka od paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 ljuta papričica
  • malo bibera
  • malo soli

Priprema

  1. U činiju sa brašnom dodati so i alevu papriku, pa izmešati
  2. Dodati iseckan maslac i mesiti da se formiraju mrvice
  3. Sipati vodu i mesiti testo dok se svi sastojci ne sjedine
  4. Podeliti testo na 12 jednakih delova, oblikovati kuglice pa ih ostavite da se odmore pola sata
  5. Priprema fila:
    Beli luk sitno iseckati
  6. Crni luk iseći na što sitnije kocke, a ljutu papričicu na kolutiće
  7. U odgovarajućoj posudi zagrejati ulje i propržiti crni luk nekoliko minuta
  8. Dodati beli luk i ljutu papričicu, pa propržiti još malo
  9. Umešati mleveno meso i pržiti 5 minuta
  10. Posoliti i pobiberiti po ukusu
  11. Preliti paradajz-sokom i kuvati dok se fil ne zgusne
  12. Premazati pleh uljem
  13. Posuti brašnom radnu površinu. Oklagijom rastanjiti testo na krug prečnika 12 cm
  14. Na jednu polovinu kruga staviti fil
  15. Poklopiti fil drugom polovinom kruga
  16. Pritisniti ivice prstima da se dva sloja testa sjedine kako fil ne bi iscurio
  17. Rasporediti empanade u podmazan pleh i peći u rerni na 200 stepeni, 20 minuta
  18. Napomena: Najbolje je da empanade poslužite dok su tople, mada su i hladne ukusne
  19. Prijatno!
  20. *
  21. *
  22. *
  23. 7.5.2008.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 2986 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Hobz - arapska pogača