Italijanska pica

Pica sa domaćim pestom.


Sastojci

  • 430 g brašna
  • 1 mala tikvica
  • 5 paradajza
  • 0.5 kesice praška za pecivo
  • so
  • 100 g slanine
  • 200 g švapskog sira
  • 50 g mocarele
  • 50 g parmezana
  • 50 g gorgonzole
  • 50 g ovčijeg sira
  • 3 grančice bosiljka
  • 4 kašike mleka
  • 2 kašike paste
  • 6 kašika ulja
  • .

Priprema

  1. Izmešati švapski sir, mleko, ulje i 1/2 kašičice soli
  2. U brašno umešati prašak za pecivo, dodati smesu sa švapskim sirom i umesiti testo
  3. Rastanjiti i staviti u nauljen i pobrašnjen pleh
  4. Podići ivicu testa oko 2 cm
  5. Testo za picu premazati pastom
  6. Opran i očišćen paradajz i tikvice iseći na kolutove, pa poreðati po testu
  7. Posuti slaninom sečenom na kockice, gorgonzolom isečenom na kockice, mocarelom sečenom na kriške i krupno struganim parmezanom
  8. Staviti u jako zagrejanu pećnicu
  9. Smanjiti temperaturu i peći na 180 stepeni oko 25 minuta
  10. Kad sir počne da se topi izvaditi iz pećnice
  11. Posuti listićima bosiljka i služiti
  12. Priprema domaćeg pesta: Umutiti u blenderu 100 g bosiljka, 2 čena belog luka i 100 g pinije
  13. Dodati 50 g izrendanog parmezana i 100 ml maslinovog ulja
  14. 850 kcal po osobi (Za 4 osobe)

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 3328 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sočivo salata