Knedle s kajmakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 750 g krompira
  • 400 g "bryndze"
  • (topljeni ovčiji kajmak)
  • 100 g dimljene slanine
  • 150 g glatkog brašna
  • 150 g oštrog brašna
  • so

Priprema

  1. Oljušten i opran krompir narendati sitno
  2. Dodati oštro brašno, so i jaje
  3. Na kraju umešati glatko brašno
  4. Testo mesiti dok ne počne da se odvaja od posude
  5. Vodu posoliti i staviti da proključa
  6. Iznad posude s kiljučalom vodom staviti cediljku s velikim rupama
  7. U cediljku staviti deo testa, pa kutlačom potiskivati testo u ključalu vodu
  8. Kad knedle isplivaju, izvaditi ih šupljikavom kašikom
  9. Slaninu narezati na male komadiće i izpržiti u tiganju
  10. Skuvane knedlice staviti u veliku posudu
  11. Dodati "bryndzu" (kajmak), malo masnoće od pržene slanine i sve promešati
  12. Sipati knedlice u tanjire, posuti slaninom i kajmakom, pa služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slovačka
Težina:

Pregledalo: 2564 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Punjene palačinke na meksički način