Zečetina u svetlom pivu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 zec
  • 0.5 l svetlog piva
  • 200 g crnog luka
  • 1 kašičica senfa
  • 20 g maslaca (ili margarina)
  • 50 g brašna
  • 1 lovorov list
  • so
  • biber
  • majčina dušica
  • 2 kriške hleba
  • 200 g sitnijih šampinjona

Priprema

  1. Očišćenog zeca iseći na komade i ispržiti na maslacu ili margarinu da ravnomerno dobije boju
  2. Pospemo brašnom i promešamo drvenom varjačom
  3. Dodamo sitno naseckan luk, so i biber
  4. Sve ovo zalijemo pivom i dodamo lovorov list i majčinu dušicu
  5. Pustimo da vri desetak minuta
  6. Za to vreme tanko narežemo 2 kriške hleba, odrežemo koricu i premažemo ga senfom
  7. Ovaj hleb stavljamo ispod mesa, na dno posude
  8. Kuhamo na slabijoj temperaturi još sat vremena i dulje, dok se hleb ne raspadne u umaku
  9. U meðuvremenu očišćene šampinjone propržimo na maslacu, pa ih dodamo u posudu sa mesom desetak minuta pre završetka kuvanja
  10. Zečetina treba da bude mekana
  11. Probamo i ako treba dodamo još soli i bibera i poslužimo vruće

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2966 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Povrće sa sirom