Pržene artičoke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 velikih artičoka
- 2 limuna
- 3 dl ulja za prženje
- so
Priprema
- Očistiti artičoke (spoljne listove, unutrašnje iglice i dlačice itd
- ), pa ih premazati limunovim sokom
- Potopiti u vodu sa limunovim sokom
- Ocediti i posušiti, pa staviti vrhovima prema dole, na tvrdu podlogu
- Pritisnuti odozgo nekoliko puta da se listovi artičoke otvore
- Pržiti u dubokom vrućem ulju dok ne postanu hrskave
- Izaditi na papirnu salvetu da se ocede od viška masnoće, pa ih posoliti
- Ovako pripremljene artičoke idu dobro uz meso sa roštilja