Rolovani jagnjeći but

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • jagnjeći but
  • 100 g slanine
  • 50 g kiselih krastavaca
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 ml belog vina
  • 100 ml pavlake
  • 1 kašika kapra
  • 1 kašika senfa
  • 4 kašike ulja
  • ruzmarin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Iseći but na 4 šnicle
  2. Marinirati ih preko noći u smesi od iseckanog crnog luka, vina i malo ulja
  3. Slaninu iseći na kockice i ispržiti zajedno sa sitno iseckanim krastavčićima
  4. Šnicle mariniranog mesa izlupati, posoliti i pobiberiti
  5. Sa jedne strane premazati senfom
  6. Slaninu sa krastavčićima podeliti i staviti na šnicle
  7. Meso urolati i pričvrstiti čačkalicama
  8. Ispržiti na ulju
  9. Preliti marinadom u kojoj je bilo, pa dinstati oko 50 minuta
  10. Izvaditi punjene šnicle
  11. Sok od pečenja začiniti kaprom
  12. Dodati pavlaku, pa vratiti meso i ostaviti da sos proključa
  13. Rolate od mesa iseći na pola da se vidi čime su punjeni
  14. Ukrasiti ruzmarinom i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Egzotična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 1417 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Holandski sos