Kroasani s jogurtom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 300 g mleka
  • 800 g brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 40 g svežeg kvasca
  • 250 g margarina
  • 50 g susama
  • so

Priprema

  1. Staviti kocku kvasca sa malo brašna, kašičicom šećera i malo mlake vode na toplo mesto da kvasac nadođe
  2. Zamesiti testo od jajeta, mlakog mleka, jogurta, nadošlog kvasca, malo soli i oko 800 g brašna
  3. Ostaviti na toplom mestu oko 20 minuta da naraste
  4. Od testa oblikovati valjak (ne mesiti)
  5. Iseći valjak na 7 jufkica i oklagijom razvući u veličini manjeg tanjira
  6. Jufkice namazati umućenim margarinom i spajati ih (zadnju sedmu, odozgo ne treba mazati)
  7. Dobro sa strane pritisnuti ivice da maslac ne iscuri prilikom rastanjivanja oklagijom. Rastanjiti što tanje da veličina kruga bude oko 75 cm
  8. Krug od testa iseći najpre u vidu krsta, pa na još osam delova
  9. Uvijati od šireg ka užem delu trougla
  10. Ostaviti da stoje oko 2 sata
  11. Nakon toga, namazati odozgo razmućenim belancetom i posuti krupnom solju ili susamom
  12. Peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni, treba da dobiju boju karamele
  13. Peku se brzo, a dobije se oko 32 kroasana

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 4365 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Riba punjena pečurkama