Čorba od džigerice

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 12 pilećih džigerica
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 2 šolje supe
  • 0.5 čaše vina
  • peršun
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati džigericu, pa je bariti oko 20 minuta, sa belim i polovinom crnog luka
  2. Polovinu džigerice samleti sa malo supe u kojoj se kuvala; Drugu polovinu sitno iseckati
  3. Na zagrejanom ulju ispržiti iseckan preostali crni luk
  4. Dodati brašno i propržiti mešajući
  5. Kad brašno dobije zlatno-žutu boju preliti supom i dodati mlevenu džigericu
  6. Posoliti i pobiberiti
  7. Pustiti da proključa, pa dodati iseckanu džigericu, vino i kašičicu iseckanog peršunovog lišća
  8. Ostaviti da još malo krčka i onda servirati čorbu (Sopa de Higados)

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meksiko
Težina:

Pregledalo: 1640 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mešano meso