Kolač od višanja s pavlakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 80 g šećera
- 150 g brašna
- 30 g kakaa
- prašak za pecivo
- Za fil:
- 4 žumanca
- 500 g višanja
- 100 g šećera
- 130 ml ruma
- 1 kesica želatina
- 400 ml slatke pavlake
- 100 g strugane čokolade
Priprema
- Penasto umutiti jaja sa šećerom i 4 kašike tople vode
- Pomešati brašno, 2 kašičice praška za pecivo i kakao, pa umešati u umućena jaja
- Izručiti u dobro nauljen i pobrašnjen pleh
- Izravnati i peći oko 17 minuta u zagrejanoj pečnici na 200 stepeni
- Pečeno testo izručiti na tanjir i ohladiti
- Želatin u prahu pripremiti prema uputstvu
- Na pari penasto umutiti žumanca sa šećerom i rumom
- Umešati želatin i ostaviti da se hladi pola sata
- Višnje oprati i očistiti od koštica
- Čvrsto ulupati pavlaku i sa čokoladom umešati u krem od žumanaca
- Oko testa staviti okvir za tortu
- Napuniti kremom, pa preko njega poređati pripremljene višnje
- Ohladiti kolač i iseći na kocke