Šarlota s kajsijama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 15 piškota
- 2 kašike soka od pomorandže
- 1 konzerva kajsija (300 g)
- 3 kašike likera od kajsija
- 10 listića belog želatina
- 500 ml slatke pavlake
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 1 štapić vanile
- 3 žumanceta
Priprema
- U mleko staviti izmrvljeni štapić vanile i prokuvati
- Žumanca i šećer ulupati, pa dodati u vruće mleko
- Želatin potopiti u hladnu vodu i izmešati
- Sok od pomorandže zagrejati, pa umešati želatin i rastopiti na blagoj vatri, ali paziti da ne proključa
- Malo ohladiti i umešati u krem sa mlekom
- Kajsije propasirati
- U posudu sa ravnim stranama (zapremine 1,5 l) obložiti piškotama
- Poprskati likerom od kajsije
- Ulupati slatku pavlaku i umešati u krem (3 kašike ostaviti za ukrašavanje)
- Trećinu krema staviti u posudu sa piškotama i premazati polovinom pirea od kajsija
- Postupak još jednom ponoviti
- Staviti na hladno mesto
- Nakon 24 sata izvrnuti na tanjir i ukrasiti preostalom pavlakom