Sarma sa dimljenim šaranom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 kg dimljenog šarana
- 2 šolje od kafe pirinča
- 2 glavice crnog luka
- začini po ukusu
Priprema
- Dimljenog šarana kratko obariti u vodi (kad proključa, 3 min), a zatim ga pažljivo odvojiti od kostiju i samleti u blenderu
- Prodinstati luk i kratko propržiti samlevenog šarana, te skinuti sa vatre
- U tu smešu ubaciti pirinač i začine
- Dalji postupak je kao za obične sarme
- Na kraju preliti zaprškom u kojoj je iseckan beli luk