Kraljevski komisbrot
Komisbrot sa ananasom, bananama, smokvama...
Sastojci
- 4 jaja
- 230 g brašna
- 120 g maslaca
- 130 g šećera
- 50 g suvih kajsija
- 20 g seckanih oraha
- 50 g suvog ananasa
- 50 g sušenih banana
- 50 g suvih smokava
- 1 kašika margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g suvog grožða natopljenog rumom
- 50 g seckane kandirane kore od limuna
Priprema
- Penasto umutiti maslac sa šećerom
- Odvojiti žumanca od belanca, pa u maslac dodavati jedno po jedno žumance i mutiti
- Belanca umutiti u čvrst sneg, pa ih dodati masi
- Brašno izmešati sa praškom za pecivo, suvim groždjem, limunovom koricom, seckanim suvim smokvama, kajsijama i suvim bananama, pa umešati lagano varjačom u prethodnu masu
- Testo izručiti u duguljast podmazan pleh (25 cm) i peći oko 40 minuta
- Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se malo prohladi
- Čokoladu istopiti sa margarinom (na pari), pa preliti preko testa
- Kad se čokolada stegne seći na tanke šnite i služiti