Trakasta torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 6 jaja
• 150 g brašna
• 180 g šećera
• 90 g maslaca
• rendana kora limuna
• Za fil:
• 2 tegle kompota od breskve
• 200 g svežeg sitnog sira
• 2 kašike soka od limuna
• 1 kesica vanilin šećera
• 6 listova želatina
• 200 g šlaga

Priprema

1. Umutiti belanca u čvrst sneg
2. Žumanca, šećer i narendanu koru od pola limuna mutiti dok smesa ne postane svetla
3. Zatim, postepeno dodavati brašno i maslac
4. Na kraju pažljivo umešati sneg od belanaca
5. Sipati u dobro nauljen i brašnom posut pleh, pa peći u pećnici 15 minuta na 200 stepeni
6. Izručiti na vlažnu krpu i uviti u rolat
7. Ostaviti da se ohladi
8. Priprema fila: Rastopiti želatin u malo tople vode pa ga umešati u kompot od breskvi
9. Posebno izmešati sir i sok od limuna
10. Rolat odviti i premazati sirom, a zatim polovinom pripremljenog kompota
11. Nakon toga, koru iseći na dugačke trake širine oko 6 cm
12. Umotati u jednu traku, pa je staviti uspravno na veliki tanjir za tortu
13. Ostale trake omotati oko prve, tako da podsećaju na puža
14. Na kraju staviti prsten sa kalupa za tortu oko testa
15. Odozgo premazati preostalim kompotom
16. Umutiti šlag sa vanilin šećerom
17. Skinuti prsten sa torte i celu tortu premazati šlagom
18. Ukrasiti po ukusu

Slični recepti

Komentari