Kokošja supa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g šargarepe
- 150 g korena peršuna
- 150 g korena celera
- 100 g crnog luka
- 5 zrna bibera
- 0.5 kašike masti
- 2 l vode
- kokoška
- so
Priprema
- Kuvati kokošku oko 2 sata u dobro poklopljenom loncu, u slanoj vodi kojoj smo dodali svu navedenu zelen i začine
- Kuvanu kokošku izrezati na komade
- U oceđenu supu ukuvati rezance, pa dodati džigericu (jetru) i želudac, sve izrezano na komadiće
- Na isti način sprema se i supa od guske ili ćurke