Kelj s kobasicom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg kelja
  • 500 g krompira
  • 500 g dimljneih kobasica
  • 5 kašika mleka
  • 50 g maslaca
  • so

Priprema

  1. Očistiti spoljne listove kelja i oprati ga
  2. Ostale listove odvojiti i staviti u šerpu sa malo slane vode (tek da ogreznu)
  3. Poklopiti i kuvati oko 8 minuta
  4. Kad su napola kuvani izvaditi i ocediti
  5. Krompir oljuštiti, oprati i iseći
  6. Staviti u veliku šerpu, a preko njega oceðene listove kelja
  7. Posoliti i sipati malo vode, samo da prekrije kelj
  8. Preko kelja poreðati dimljene kobasice
  9. Posudu poklopiti i staviti na vatru da proključa
  10. Smanjiti vatru, pa kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta krompir omekša
  11. Izvaditi kobasice i odliti višak tečnosti, ali tečnost sačuvati
  12. Krompir i kelj isitniti viljuškom, pa sipati mleko (ili 30 g pavlake)
  13. Dodati, maslac i sačuvanu tečnost iz jela, pa umutiti pire
  14. Izručiti pire u veći topao sud
  15. Odozgo poređati isečene kobasice i odmah poslužiti
  16. Stamppot van boerenkool met worst - Kelj sa kobasicom na seljački način

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Holandija
Težina:

Pregledalo: 1284 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Cvetna pogača