Punjeni luk - pečenicom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 velikih glavica crnog luka
- 150 g rendanog kačkavalja
- 50 g šampinjona
- 100 g pečenice
- 2 manja krompira
- 1 jaje
- 30 g prezle
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Skuvati krompir i ocediti
- Luk oljuštiti, oprati i preseći po širini, pa mu izvaditi unutrašnjost
- Izvaðenu sredinu luka sitno iseckati, pa dodati sitno seckanu pečenicu (ili šunku) i sitno seckane šampinjone i izmešati
- Skuvani krompir izrendati i pomešati sa polovinom izrendanog sira kačkavalja i umućenim jajetom
- Dobijenu smesu sjediniti sa smesom od pečenice i šampinjona
- Dobro izmešati, posoliti i pobiberiti
- Napuniti polovinu luka, pa zatvoriti drugom polovinom
- Luk premazati uljem, posuti ostatkom kačkavalja i prezlama
- Poreðati punjeni luk na pleh, preliti sa malo vode i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni
- Kao prilog uz ovo jelo poslužiti pire od krompira