Jetra s gljivama
Jetra iz mikrotalasne pećnice.
Sastojci
- 300 g jetre
- 150 g kuvanih šampinjona
- 100 ml bujona od gljiva
- 100 ml mleka
- 2 kašike brašna
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Vatrostalnu posudu grejati 5-6 minuta u mikrotalasnoj pećnici na najačoj snazi
- Sipati u posudu ulje
- Jetru iseckati na kockice i posuti je kašikom brašna
- Dodati iseckan crni luk i sve staviti u vatrostalnu posudu
- Zagrevati u pećnici 2 minuta na najačoj snazi mikrotalasne pećnice, pritom masu okrenuti jednom
- Zatim, dodati iseckane kuvane šampinjone, pa i njih posuti ostatkom brašna
- Pomešati bujon od šampinjona sa mlekom
- Sipati u posudu i grejati 1-2 minuta na najačoj snazi mikrotalasne pećnice
- Posoliti, pa posuti (po želji) iseckanim peršunovim lišćem
- Servirati uz sezonsku salatu