Odresci sa pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 sojinih odrezaka
- 400 g šampinjona
- 100 g margarina
- 2 dl belog vina
- 2 dl pavlake
- 50 g brašna
- timijan
- biber
- so
Priprema
- Hidrirane sojine odreske uvaljati u brašno, pa kratko propržiti sa obe strane na rastopljenom margarinu
- Prebaciti u dublju posudu i preliti vinom
- Krčkati dok tečnost ne ispari
- Dodati pavlaku, začine (po ukusu) i na listiće isečene šampinjone
- Kuvati dok se sos ne zgusne
- Služiti uz pire krompir i salatu po izboru
- Hidriranje sojinih šnicli: Za 100 g šnicli uzeti 1 l vode
- Dodati začine po ukusu (biljni začin, biber, so) i kuvati 10 minuta
- Ocediti