Kroketi od paškanata

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g paškanata
  • 120 g smrznutog kestena
  • 1 kašičica korijandera
  • 2 kašičice maslaca
  • 1 glavica belog luka
  • 50 g prezli
  • 1 jaje
  • biber
  • 1 dl ulja za prženje
  • so

Priprema

  1. Očistiti i oprati paškanat, pa ga staviti u posudu
  2. Preliti vodom i kuvati oko 20 minuta (tj
  3. dok ne omekša)
  4. Smrznuti kesten staviti u posudu sa vodom da se kuva 10 minuta, dok sasvim ne omekša
  5. Ocediti ga, osušiti i dobro isitniti
  6. Na rastopljenom maslacu kratko propržiti beli luk
  7. Dodati skuvan paškanat, pa sve dobro ispasirati
  8. Umešati isitnjen kesten i iseckan korijnder
  9. Posoliti i pobiberiti po ukusu
  10. Kašikom uzimati masu, pa oblikovati krokete (valjčiće) dužine 7 cm
  11. Umočiti u ulupano jaje, pa uvaljati u prezle (mrvice)
  12. Pržiti (oko 4 minuta) na zagrejanom ulju, dok ne porumene; Pritom ih treba okretati da se ravnomerno prže
  13. Vaditi i spuštati na papirne salvete da se ocede od suvišnog ulja, pa služiti ukrašeno grančicom korijandera

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2926 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Fazan punjen slaninom