Juneći gulaš sa slaninom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg junetine
- 250 ml supe
- 500 g paradajza
- 250 ml crvenog vina
- 100 g dimljene slanine
- 1 crvena ljuta papričica
- 3 glavice crnog luka
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašičica ruzmarina
- 1 kašičica žalfije
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Sitno iseći crni i beli luk
- Papričicu očistiti od semena, pa je iseckati
- Pomešati sve sa vinom i dodati začinsko bilje
- U pripremljenu marinadu umešati junetinu isečenu na kocke
- Ostaviti u frižideru 3 sata
- Posebno zagrejati ulje i propržiti slaninu isečenu na trake
- Zatim meso ocediti i dodati u tiganj sa slaninom
- Ispržiti meso, pa dodati marinadu i alevu papriku
- Umešati iseckan paradajz
- Preliti supom, pa krčkati 90 minuta
- Na kraju začiniti po ukusu i služiti
- Predviđeno za 4 osobe