Šaran sa palentom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg šarana
  • 250 g kukuruznog brašna
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 kašike brašna
  • 1 lovorov list
  • aleva paprika
  • brašno
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Iseći šarana na komade, pa ga kuvati u slanoj vodi na tihoj vatri
  2. Kuvanu ribu izvaditi i odvojiti kosti
  3. Na ulju ispržiti sitno seckan crni luk
  4. Posuti brašnom, pa dodati slatku crvenu papriku u prahu (alevu papriku) i lovorov list, pa preliti sa 5 dl čorbe u kojoj se kuvao šaran
  5. Posoliti i kuvati 15 minuta
  6. Pobiberiti i u sos izručiti šarana očišćenog od kostiju
  7. Posebno skuvati kačamak (palentu), ali pre nego se sasvim zgusne izručiti je na plići tanjir za služenje i preliti šaranom u sosu
  8. U 100 g jela 125 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 1429 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špargle u umaku od pavlake