Zvezdice sa cimetom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 belanceta
- 350 g badema
- 300 g prah-šećera
- 1 kašika višnjevače
- vanilin šećera
- cimeta u prahu
- malo karanfilića u prahu
- kardamona u prahu
Priprema
- Ulupati belanca u čvrst sneg
- Šećer u prahu postepeno dodavati belancima, stalno mešajući dok se šećer ne istopi
- Odvojiti 1/3 snega od belanaca
- U posebu posudu staviti cimet, vanilin-šećer, kardamon, karanfilić, polovinu mlevenih badema i višnjevaču, pa sve dobro izmešati
- Zatim, pažljivo umešati u veću količinu snega od belanaca; U tu masu pažljivo umešati preostale mlevene bademe
- Testo ne bi smelo da postane lepljivo
- Na radnoj površini posutoj mlevenim bademima rastaniji koru debljine 0,5 cm
- Modlom vaditi zvezdice, premazati belancetom (izdvojena 1/3 snega), pa reðati na (masnim papirom obložen) pleh
- Peći u pećnici oko 25 minuta
- Ostaviti da se ohlade u plehu, pa servirati na tanjir za kolače