Liker šnite
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 100 g brašna
- 230 g šećera
- 25 g gustina
- 800 g šlaga
- soli
- 250 g kisele pavlake
- 100 ml likera od jaja
- 2 šolje kuvanih bresaka
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kesice pudinga od vanile
- 3 kesice učvršćivača za šlag
Priprema
- Umutiti 4 belanca sa prstohvatom soli
- Dodati kesicu vanilin šećera, 100 g šećera, 4 žumanca, brašno sa praškom za pecivo i gustin
- Pažljivo izmešati i sipati u nauljen i brašnom posut pleh
- Peći 15 minuta na 200 stepeni
- Puding (3 kesice) pomešati sa ostatkom šećera i 200 ml mleka
- Ostatak mleka staviti da proključa, pa kuvati puding do potrebne gustine
- Na pečenu koru poreðati oceðene breskve, pa puding umućen sa pavlakom
- Posebno umutiti 800 g šlaga sa 3 kesice učvršćivača za šlag, kesicom vanilin šećera i likerom
- Premazati preko fila, pa staviti u frižider sat vremena, a zatim seći na šnite
