Masni kupus
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 kg kupusa
- biber u zrnu
- 1 l ulja
- 1 l sirćeta (alkoholnog)
- šargarepa
- so
Priprema
- Šargarepu izrezanu na kolutiće, iseckan luk i peršun, biber, ulje i sirće pomešati i napraviti marinadu
- Kupus izrezati na 1/4, soliti i umakati u marinadu
- Redjati u bure ili kantu tako da se što bolje uklapa
- Ostatak marinade preliti po vrhu, pritisnuti i ostaviti na sobnoj temperaturi, da nadodje
- Vreme nadolaženja je 48 sati, a onda se premesti na hladno
- Treba da omekša i dobije žutu boju